Descripció
Elaborat amb les varietats Macabeu i Malvasia en plena Vall d’Albaida, al sud de la província de València i a 600 m sobre el nivell de la mar. Les vinyes, elevats en espatlera,i orientats de llevant a ponent, gaudeixen d’un perfecte airejament i una bona insolació. Creixen en terres fresques d’argila blanca, aportant-los una bona acidesa i frescor així com una bona riquesa polifenólica, dotant-los d’una gran personalitat.
Notes Tast:
És ideal com a aperitiu;deliciós amb Foie-gras, plats amb salsa agredolça, curri, cuina oriental i formatges de cabra. Molt lleuger amb les postres.
Varietat:
Macabeu I Malvasia
Origen:
Casa dels Vinyes Agullent – València.
Categoria:
Vi blanc. D.O.
