Descripció
Amb l’objectiu d’unir forces, els membres d’una cooperativa comparteixen recursos, redueixen costos i accedeixen a tecnologia i coneixements que, d’una altra manera, serien difícils d’obtindre individualment. En aquest context, cinc famílies del Montsant, a Catalunya, es van unir al poble de Capçanes per a fundar La Cooperativa de Capçanes. aquesta bona faena ens el trobem en *Lasenda, un vi negre elaborat el raïm procedent de ceps de 10 a 15 anys plantades sobre sòls calcari argilencs.
Així, amb l’elegància de la *garnacha en harmonia amb la robustesa del *syrah, *Lasendal és un vi negre fluid i atractiu. Una garantia que desmenteix que els vins de cooperativa hagen de ser a granel, durs i poc fins.
Notes Tast:
Brillant color cirera picota amb reflexos violeta, de capa mitjana, recordant els estils de Cotes *du *Rhône. Desplega aromes complexes de fruits rojos madurs i suaus notes torrades, amb un toc salí distintiu. En boca, tanins sedosos, acidesa equilibrada i un final llarg, harmoniosa i elegant.
Variedat:
Garnatxaa, Syrha
Origen:
Celler Capçanes, Monsant – Catalunya
Categoria:
Vi, Vi negre, D.O
