Descripción
Este vermut que nace de vinos que cuentan con todo el carácter del Montsant.
Se elabora a partir de vino blanco de las variedades garnacha blanca y macabeo que se aromatiza con hierbas y botánicos, como la flor de sauce y la salvia. El macerado se encabeza con azúcar (contiene 100 g/l) y alcohol antes de su envejecimiento en barricas de roble francés, que se lleva a cabo a través del método de soleras, por lo que su crianza media supera los 24 meses.
Nota Cata:
De tonalidades caoba con reflejos rojizos rubí, desprende esa fragancia con los aromas de la flor de saúco y salvia. En el encontramos un cuerpo generoso y amplio, con un suave dulzor que le da un equilibrio perfecto al ligero amargor que encontramos. Caramelo tostado, hierbas de montaña, cuero y frutos secos son los aromas que añaden aun más complejidad a este Vermut.
Variedat:
Garnacha Blanca y Macabeo
Origen:
Celler de Capçanes, Capçanes -Cataluña
Categoria:
Vermut
