Descripción
Familia Recaredo. Cien años de historia, territorio y espíritu innovador. Desde los inicios, su filosofía se ha basado en el respeto por el viñedo y la elaboración artesanal de vinos espumosos Brut Nature de añada, con degüelle manual y largas crianzas. Representa la expresión más sincera del Alt Penedès, una zona vitícola milenaria
Nota Cata:
Intensa personalidad , marcada por aromas elegantes de larga crianza que nos remiten a torrefactos y confitería.En boca manifiesta un carácter cremoso y agradable acompasado por el efecto del carbónico finísimo y sumamente integrado, que ofrece una delicada textura de terciopelo. Es fresco, con un paso de boca amplio y un posgusto persistente.
pd: beberlo en copa de boca ancha per favorecer la oxigenación. Ideal para acompañar ‘sushi’, paella y ‘risotto’, jamón ibérico, ‘foie’ y quesos maduros.
