Descripció
Tantum Ergo és el primer cas d’èxit, va ser la revolució dels Caves de València que van protagonitzar Cellers Hispà-Suïssos, recentment reconegut per guies nacionals i prestigiosos tastadors internacions com el millor cava d’Espanya. És un Classicisme afrancesat, innovació en la copa en els DO Cava.
El producte, elegant i incomparable, té el seu propi lloc en el més alt i, alhora, ha contribuït a trencar els prejudicis sobre els Caves espanyols enfront del champagne.
Nota Tast:
Ampli, amb tacte cremós, recordant la pell de la cirera madura sobre una lleugera aroma de vainilla i espècies. Acidesa equilibrada i final molt llarg.Potent, d’intensitat alta, recordant aromes de fruits rojos mesclats amb fruita seca i un lleuger toc de vainilla torrada i brioixeria. Comença a degustar-ho en l’aperitiu i acaba gaudint-lo.
Varietat:
Pinor Noir 100%
Origen:
Cellers Hispà-Suïssos, Requena-València.
Categoria:
D.O Cava
